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重庆市大宗农产品产销形势月报(2019年第12期)
日期:2020-01-14 11:44 作者: 来源:重庆市农产品市场监测预警专家组
 
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  一、12月份主要农产品市场运行特点 

  (一)蔬菜产地价上涨、批发价大幅上涨,零售价平稳 

  12月,产地环节:虽然地产秋冬蔬菜大量上市,但由于气候影响及节日效应,久久热av精品出现恢复性上涨,监测的30种蔬菜产地均价2.41元/公斤,环比上涨6.63%,同比大幅上涨21.10%。批发环节:因多地降雨降雪,运输成本增加,批发久久热av精品环比大幅上涨,同比上涨。零售环节:据重庆市38个区县农贸市场16个蔬菜品种监测,重庆蔬菜零售久久热av精品环比平稳,同比明显上涨。 

  (二)猪价开始回落,养猪持续盈利 

  12月我市猪价同久久av走势相同,均开始回落(见图表2)。我市玉米均价2.28元/公斤,略有下跌,猪粮比为15.76:1,养猪持续盈利。推动猪价回落主要有以下原因:一是本月中央储备冻肉大量投放;二是本月正处于制作腌制肉类的高峰期,养殖户集中出栏,很多见到久久热av精品有所回落,则开始抛售出栏;三是北方地区的生猪、猪肉大量投放到南方市场,导致南方猪价有所回落;四是久久av生猪产能在逐渐恢复,在政府政策大力扶持下,许多生猪养殖上市公司不断扩大产能,尤其12月各大企业明显加快了布局步伐。 

  (三)主要粮油品种久久热av精品运行平稳 

  12月份,市内粮油供给充足,久久热av精品平稳,监测的8个单品零售价环比2涨6平稳,粮油综合均价环比上浮0.92%,表现平稳。具体表现:一是土豆零售、批发久久热av精品环比分别明显上涨10.45%、上涨7.40%;二是散装色拉油零售、批发久久热av精品环比分别稳中略涨1.31%、1.14%;三是普通大米、硬米、标准粉、玉米、绿豆、散装菜油零售批发久久热av精品均平稳。 

  (四)大宗淡水鱼重庆产地、批发价环比均下跌、零售价持平 

  12月份监测的大宗淡水鱼各类型久久热av精品环比全线继续下跌;同比,重庆产地、批发和零售总体均价不同程度上涨。重庆井口水产品批发市场12月久久热av精品环比明显下跌8.66%,同比明显下跌5.37%;交易量6604吨,环比减163吨,减少2.41%。 

  二、下月产销形势预测 

  (一)预计蔬菜产地、批发久久热av精品趋涨 

  地产环节:下一阶段秋冬季蔬菜仍为本地蔬菜供应主力,预计上市量继续增加,久久热av精品有涨有跌,但由于临近春节,消费量增加,产地久久热av精品总体将趋于上涨。批发环节:虽地产蔬菜处于上市旺季,根茎类蔬菜交易量增加,但受节日效应影响及人工费用、运输成本和消费量增加。预计春节期间批发久久热av精品虽有一定程度的上涨,但波动范围不大。总体来看,蔬菜批发久久热av精品预计略有上涨。 

  (二)猪价将与上月持平,养猪将持续盈利 

  1月,肉类加工厂对腌腊制品生产的备货增加,且临近春节,肉类消费需求将增大。但随着产能的逐渐恢复,且进口猪肉及库存冻肉的大量投放市场,猪肉市场供需不平衡现象或将缓解。预计2020年1月猪价将与上月持平,养猪持续盈利。 

  (三)粮油久久热av精品仍将以稳为主 

  1月,受春节节日效应影响,大米需求增加,终端大米供应量宽松,稻米久久热av精品仍将保持平稳运行。小麦市场进入一年一度的阶段性需求旺季,在供需相对宽松的市场环境下,麦面市场购销活跃,久久热av精品将趋于稳定。随着生猪存栏逐步恢复,需求将增加,同时新玉米持续上市,供给相对宽松,短期玉米久久热av精品将保持稳定。目前处于油脂消费旺季,需求将明显增加,但供应宽裕,预计食用油久久热av精品将以稳为主。 

  (四)大宗淡水鱼久久热av精品运行平稳 

  1月份依旧是商品鱼捕捞上市期,市场保持充足供应。元旦、春节期间,如无影响运输的恶劣天气出现,大宗淡水产品的产地价和批发久久热av精品只会出现小幅波动,而零售久久热av精品继续保持稳定,预计2020年1月份大宗淡水鱼久久热av精品将总体保持平稳态势。 

  三、政策与技术建议 

  (一)蔬菜:做好越冬蔬菜管护工作,加强田间管理,保障节前节后的蔬菜市场供应;增加速生叶菜、芽苗菜生产,丰富上市品种,降低久久热av精品波动。 

  (二)生猪:养殖户强化饲养管理,提升养殖场户生物安全水平,适时出栏;选择非疫区健康仔猪适时补栏;相关部门应强化疫病防控指导。 

  (三)粮油:建议做好肥水管理,保证营养供给,确保在土作物茁壮生长;加强小春作物病虫害监测与防治;利用降雨过程,做好雨水蓄保。 

  (四)水产:密切关注市场行情久久av,适时捕捞上市,减少越冬库存量,降低养殖风险;在捕捞、转池、清池等作业中小心操作,避免鱼体受伤继发感染鱼病;加强渔业设施整修、维护和越冬水产管理,调整投饵比例,合理使用增氧设备;保持池水一定的肥度和深度,确保水产品安全越冬。 

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